Siapa yang tidak kenal ikan patin? Ikan patin ini menjadi salah satu jenis ikan yang populer di kalangan masyarakat Indonesia. Ikan patin merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang masih berkerabat dengan lele. 

 

Selain enak ketika dimakan, ternyata ikan patin memiliki nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Salah satu alasannya karena ikan patin mengandung asam lemak tak jenuh mencapai 50% serta mengandung omega-3 yang sama seperti tuna, salmon, dan sarden. Daging ikan patin memiliki rasa yang gurih dan lembut, hampir seluruh bagian ikan patin dapat dikonsumsi. Terlepas dari rasanya yang gurih dan lezat konon katanya konsumsi ikan patin secara rutin dapat memberikan manfaat kesehatan. 

 

Hal ini dibenarkan oleh dokter spesialis gizi klinis, Dr. dr Samuel Oetoro MS, SpGK (K). Menurut dr. Samuel, ikan patin itu sangat bermanfaat karena termasuk urutan kelima golongan ikan yang mengandung protein terbanyak. Selain itu, mengonsumsi ikan patin juga diketahui dapat mempercepat proses pemulihan pasca operasi. Alasannya, proses penyembuhan luka sangat butuh protein. Dalam 100 gram ikan patin, kandungan proteinnya sampai 17 gram. Jadi, terbukti ikan patin dapat mempercepat proses penyembuhan. 

 

Selain itu, ikan patin juga diketahui kaya akan lemak yang baik. Jika dikonsumsi dengan benar seperti tidak digoreng, ikan patin bisa bermanfaat bagi kesehatan. Terutama untuk kesehatan jantung dan dapat menurunkan kolesterol. Karena ikan patin mengandung tinggi kadar asam lemak omega 3. Omega 3 bisa mencegah penyakit jantung, menurunkan kolesterol dan stroke di otak. 

 

Wah, ternyata banyak sekali ya manfaat dari mengonsumsi ikan patin. Asalkan, bisa mengolah dan memasak ikan patin dengan benar, Anda bisa mendapatkan semua manfaat di atas. Bagi Anda yang ingin mengonsumsi ikan patin, namun bingung bagaimana cara membuatnya, KALBE Store punya resep masakan ikan patin yang menyehatkan. Simak resepnya di sini! 

 

Resep Pindang Ikan Patin

 

 

 

 

 

 

Bahan:

 

800 gram ikan patin

1 ikat daun kemangi

5 siung bawang merah 

4 siung bawang putih

1 siung bawang bombay

5 cabe merah 

1 ruas lengkuas

1 batang serai

4 lembar daun jeruk

2 lembar daun salam

5 buah belimbing wuluh

Air asam jawa secukupnya

Gula dan garam secukupnya

 

Cara membuat:

 

1. Bersihkan ikan patin, potong-potong. Kemudian lumuri dengan air asam jawa dan garam. Lalu, biarkan ikan patin selama 15 menit.
2. Cuci bersih ikan patin setelah didiamkan dan sisihkan.
3. Iriskan bawang merah, bawang putih, bawang bombay, jahe dan lengkuas.
4. Rebus 1,5 liter air bersama seluruh bumbu dan bahan kecuali daun kemangi sampai mendidih.
5. Masukkan ikan patin, tambahkan gula dan garam. Kemudian masak hingga bumbu meresap.
6. Masukkan daun kemangi tunggu hingga layu.
7. Matikan api dan sajikan hangat.

 

Mudah bukan membuatnya? Namun, manfaat ikan patin akan maksimal jika Anda melakukan pola hidup sehat, yaitu istirahat cukup, olahraga rutin dan asupan berbagai zat gizi lainnya. Anda juga mendapatkan asupan gizi melalui Nutrive Benecol. Nutrive Benecol merupakan susu dengan sari buah yang mengandung Plant Stanol Ester untuk menurunkan kolesterol. Anda bisa membeli susu nutrisi kolesterol Nutrive Benecol di sini. Temukan juga Nutrisi Penurun Kolesterol Alami Online Mudah & Hemat di KALBE Store karena menjual nutrisi penurun kolesterol alami online terbaik.

 

 

 

 

 

 

 

 

Salam,

KALCare

 

 

 

 

Sumber:

Instagram: @Nutrivebenecol_id